أخر الاخبار

كعب الغزال

 كعب الغزال:

 السلام عليكم اليوم سوف اقدم لكم طريقه تحضير كعب الغزال هي وصفه تحضر في الاعراس المغربيه او في جميع المناسبات المغربيه وهي من اهم الحلويات التي يجب ان تكون متواجده على المائده تقدم لكم وصفات اخرى رائعه جدا وسهله وسريعه التحضير.

مقدير العجين:

500 غ دقيق ابيض ( فورص ) یکون ممتاز

125 غ من الزبده الذايبه تكون مذوبه ونحاولو بملعقه ناخدو غیر الزبده

1 ملعقه سكر سقيل

ملح

وماء الزهر لجمع العجين تخلط وندلكوها مزيااان نعملها فبلاستيك غداي ونخليوها ترتاح على الأقل 30 دقیقه

مقادير حشوة كعب الغزال أي العقدة

500 غ لوز مسلوق ومنقي ونااااشف مزيان

250 غ سكر

1 ملعقه كليكوز

الزبده المدابه وماء الزهر.

طريقة التحضير :

كناخدو اللوز كنطحنوه مزيان وكنعاودو نطحنوه مع سنيدة ونزيدو عليه لكليكوز و 2 معالق زبدة مذابه وماء الزهر حسب الرغبة وندلكوه مزيااان حتى يتعلك

ونبداو نعمرو الكعبه

الكعبه إلى بغيتيها مطرطقش أولا فاش تكوني تلفي العجين على اللوز خرجي الهواء حيت تتكون الهواء فالكعبه خاصك تكي عليها من الفوق للتحت من بعد شکليه وخليه يتشمع 8 ساعات على الأقل وعاد

ثقبيه ودخليه الفرن يكون سخون غر دخليه نقصيه خليه على عافيه مهييييله راه غينجح ليك%100 وفحالت تنفخ ليك فاش يكون کیطیب حاولي بالأصابع تكي عليه راه غينجحليك بإذن الله

وبالصحة والراحة

المقروط بالفول السوداني:

المقادير:

كريمة خفق 250غ

إصبع زبدة تقريبا 100غ

2 كوب دقيق

ملعقة سكر ناعم لمن يرغبون في ذلك

تعجن حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة وتغطى بالنايلون حتى ترتاح

مقادير الحشو

2 كوب فول سوداني او لوز او جوز بدون قشر حسب الرغبة تحمص في الفرن

نصف كوب سكر ناعم

ملعقة قرفة

تطحن حتى تتكون عجينة ناعمة ويضاف لها ملعقتين زبدة. وتعجن وتشكل على شكل أصابع

الطريقة التحضير :

نفرد العجينة ونضع على الطرف إصبع من الحشوة كما في الصورة وتلف مرة واحدة وتقص وتشكل باليد على شكل أسطواني مع تقفيل الأطراف جيدا حتى نكمل المقدار وبعدها تقص بشكل مائل وترص في صينية فرن وتخبز من أسفل ثم أعلى قليلا وتقدم مع القهوة. وبالعافية

حلوة الهلال بالكاوكاو :

المقادير:

125 غ زبدة

قبصة ملح

نصف كاس زيت

نصف كاس سكر

بيضة

جوج فرماجات (اختيارية)

كاس كاوكاو محمر ومطحون

فاني

خمارة

دقيق حسب الخليط

سكر كلاصي للتزيين.

الطريقة التحضير :

 نخدم الزبدة السكر الزيت والفرماج وملح فاني مزبان ونضيف بيضة كاوكاو دقیق والخمارة قوام العجين يكون رطبة ونشكلها على شكل هلال وندخلها الفران يكون مسخن مزيان على نار مهيلة ملي طيب نخليوها حتى تبرد مزيان عاد نفندوها فالسكر كلاصي.

خاتمة:

كانتمنى هذا وصفاتنا الاعجابات يا سيدتي جايبها في اقرب وقت لانها تستحق التجربه  لكي تسعد عائلتك وتتالقين في مطبخك ولا تحتاج منك وقت كثير فهي السهله جدا يمكنك ان تحضريها للفطور او بالكوتي.


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-