أخر الاخبار

دجاج محمر مع الخضر

دجاج محمر مع الخضر:

طريقة عمل دجاج مشوي على القنينه بتشهي بالمذاق الرائع وشكل اروع ففي هذه الوصفه سوف اقدم لكم احلى وصفات سهله وسريعه تقدميها لضيوفك كل الثقه في النفس ففي هذا الموضوع سوف نتحدث على وصفتين  اكثر من رائعتين اعجابكم.

 دجاج محمر  :

المقادير

ملح وفلفل

بهار بابريكا

كمون

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

البهارات السبعه وفلفل اسود

كزبرة ناشفة

2 ملعقة معجون بندورة

زيت زيتون

1 ملعقة كاتشب

1ملعقة دبس الرمان 

هيل مطحون

عصير ليمونة

1 ملعقة خل.


الطريقة التحضير :

منضف الجاج ونخلي الجلد عليها مهم

نخلط جميع المقادير مع بعض في صحن

ندهن الخلطة على الجاج

ونتركها ساعتين وكل شوي نحرك الجاجة وندهنها منيح بالخلطة

بعد ساعتين نحضر القنينة القزاز ونعبيها ماء ونضع فيها3 حبات هيل

نلبس الجاجة في القنينة

ونضع الجاجة في الصينية او في قالب الكيك المفتوح من الوسط وبتقدري تحطي خضار مقطعه حسب الرغبه ونضع في الصينية ماء ربعها

ونضعها في الفرن ونشغل النار من تحت

ونخليها لمدة ساعة ونص

وكل ربع ساعة نلف الجاجة على جهة مشان تتحمر من كل الجوانب

ما في داعي تتحمر من فوق لانها تلقائي بتتحمر كلها

وبس تجهز نخرجها ونخرج الجاجة من القنينة بحذر وتقدم

مع الرز والسلطه واللبن

وصحتين وعافية.

معكرونة الدجاج والفطر والفيفلة الملونة :

ويمكنك الاكتفاء بخلطة الدجاج من دون اضافة المعكرونة.

المقادير :

500 غرام معكرونه مسلوقة نصف سلقه

صدر دجاج مقطع مكعبات

بصلة صغيرة مفرومة

3 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة وسط زبدة وملعقة كبيرة ثوم مهروس

جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات

اي نوع حبنة مبروشة بالكمية التي تحبينها

8 مكعبات أو ملاعق جبنة كريمي

فطر كميته حسب الرغبة

فليفلة بيبار حمراء وخضراء وصفراء

البهارات 

 ملعقة صغيرة ملعقة الشاي كمون 

ملح 

فلفل اسود

وزنجبيل 

نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه

ملعقتين صغيرتين بابريكا

ملعقتين صغيرتين بهارات الماجي

ملعقتين صغيرتين كاري" 

كوبين حليب

أو كوب حليب وكوب قشطه

او كوب حليب وكوب كريمة طبخ

الطريقة :

في مقلاة على نار عالية نضع الزيت والزبدة والثوم والبصل نقلبهم على النار حتى يذبل البصل بعدها نضيف الدجاج والبهارات ونقلبهم إلى ان يتغير لون الدجاج ثم نضيف الجزر والفطر ونقلبهم ثم نغطي المقلاه ونتركها على نار هادئة لتتسبك وتأخذ النكهة بعدها نضيف الفيفلة الملونة والجبن الكريمي ونقلبهم  وبعد ان يتغير اللون نضيف الحليب ونترمها تغلي قليلاً ثم نضيف الجبن المبروش ونقلبها قليلاً ثم نضيف الحليب الثاني ونتركها دقيقتين ثم نصبها على المعكرونة ونرش جبنة مبروشة على الوجه ثم ندخلها للفرن الساخن مسبقا على نار عاليه من الأسفل اول مايغلي من الأطراف نطفئ النار من الاسفل ونشعل النار من الأعلى إلى أن تأخذ تحميرة ..

والف صحة وهنا.

 خاتمه:

 شكرا لكم على قراءه هذه التدوينه اتمنى ان تنال اعجابكم هذه الوصفات التي قدمتها لكم اليوم بكل حب فما عليك يا سيدتي الا تتبع الخطوات والمقادير واضمن لك انك تتعلقين تبهرين عائلتك

ا

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-