أخر الاخبار

طارط مالح سهل وسريع تحضير:

 طارط مالح سهل وسريع تحضير:

مقادير العجين 

100غ زبدة

250غ دقيق

ملح

ملعقة صغيرة سكر 

40غ جبن مبشور حسب الاختيار

80غ ماء بارد ما يعادل ربع كوب 

مقادير الحشوة

400غ صدرج دجاج 

بصلة متوسطة مفرومة

علبة فطر.

البسبوسة سهلة وسريعة التحضر:

المقادير

3 كاسات سميد خشن حصرا

كاستين سكر

نص كاسه سمنه مذابه

نصف ملعقه صغيره بكمبودر

نصف ملعقه صغيره بكربونات

رشه ملح

كاستين حليب

مكسرات المتوفر للزينه

نصف ملعقه قرفه (اختياري )

القطر

كاستين ونص سكر

كاستين مي

عصره ليمونه

طريقةالتحضير:

منخلط السميد والسكر والملح والكربونات والبكمبودر

ومنذوب السمنه وبعدا منبس فيا السميد

وبعدا منعجن بالحليب

الكاسه لازم لكل المقادير نفس الحجم

مندهن الصينيه بطحينيه وممكن سمنه بس الطحينيه اطيب طعمتا مع الهريسه

منمد الهريسه بالسمك يلي بتفضلوا بس يفضل ماتكون سميكه كتير

منريحا اقل شي 5 ساعات

انا للامانه اقل شي بريحا 7 ساعات او من قبل بيوم

ولاتفكرو بطعم التخمير لان مافي خميره

ومافي لبن

بعدا منزينا بمكسرات يفضل نقعا بماء مشان ماتنحرق

منخبزا على 180 لتحمر الاطراف منيح وبعدا منطالعا منحزا من الاطراف ومنعيد على تقطيعا

ممكن تقطعوا قبل ما تخبزو وممكن اثناء الخبز

ومندهن الوجه معلقه قطر مخلوطه مع سمنه

ومنرجا للفرن تتحمر

منطالعا ومنسقيا قطر سخن نار ومنخلى من القطر مقدار مغرفه

منرجع الهريسه على الفرن لخمس دقايق

ومنطالعا منحط بقيه القطر ومنخليا تبرد منيح

ملاحظات

السميد حصرا خشن لا تحطو ناعم ابدا لان بتفرط

ممكن هي الطريقه تعملوا محشيه

قشطه او جوز وقرفه بتطلع بتشهي

اذا بدكن تحشوا قشطه يفضل تمدو اول طبقه وتحطوا القشطه وتفرزوا نص ساعه ليسهل مد الطبقه التانيه

او ممكن تحطو الطبقه الفوقانيه بكيس حلواني اسهل

وبتتبعوا نفس الخطوات الباقيه

القطر لازم سخن وانتبهو ماتنسوا تقطعوا قبل لا تسقوا القطر مشان تتشرب احسن

القطر احسن يكون مرق ماتغلو كتير لان لو غليتوه زياده راح يبقي بس من فوق وماتتشربوا الهريسه

انا عملت صينيتين صينيه زينتا بطريقه عاديه وصينيه رتبت المكسرات

وصحه وهنا للجميع.


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-