أخر الاخبار

بريوات بالحوت :

 بريوات بالحوت :

مقادير

(اي نوع سمك اختياري)

كروفيت (قمرون)

كلامار 

حوت ابيض لي كتفضلوه

شعرية صينية 

بصلة مشلظة مرطبة في ماء سخون ومصفية

توابل(ملح ابزار خرقوم سكنجبير  تحميرة)

2ضروس ثومة

ربع معالق كبار ربيع

نص حامضة مصيرة 

حامض 

هريسة 

الفطر 

طريقة التحضير:

 في اناء نخلطو كل من الربيع و حامض مصير و ااحامض العادي و التوابل و ثومة و الهريسةونخلطهم 

 في مقلاة نحطو شوية زيت و زبدة نشحرو بصلة حتى طيح نزيد حوت ابيض و شوية من الشرمولة لي وجدنا نخلطو و نخليه اطيب 

في نفس الوقت في مقلاة اخرى نحطو نفس الشي زبدة و زيت و نحط كلامار و شرمولة و نخليه اتشحر من بعد نزيد الفطر و نخليه اتشحرو بجوج حيث كيشدو الوقت في الطياب في الاخير نزيد كروفيت ونخليه مدة 3دقايق حتى انشف و يطيب الكروفيت نحطوه في اناء اخر باش ابرد و نزيد الحوت الاخر باش الحشوة تبرد في نفس المقلاة ندوزو فيه الشعرية حتى تتشحر شوية و نضيفها على الحشوة ، نخلط كولشي نخلية انرد و نزيد جبن محكوك ندهنو الورقة و نعمرها ندخلها الفران مسخن من قبل على درجة حراراة 180حتى اطيبو ويتحمرو ونقدموهم بالصحة و الراحة

 كيكة جوز الهند :

بالقطر كمان طيبة والها محبينها وبتعطي طاقه بعد الصيام ونكهتها بتشبه البسبوسة 

المقادير

كوب ونصف طحين

كوب ونصف جوز هند

كوب سكر

4 بيض

كوب ونصف لبن رايب

كوب الا ربع زبت

م.ص فانيلا

3 م.ص بيكينج باودر

نصف م.ص كربونة

قطر 1:1

للتزيين:

جوز هند

طريقةالتحضير:

أولا الخليط

بتخلطي السكر والزيت بتخفقي لحتى يصير كريمي بتضيفي البيض والفانيلا وبتابعي الخفق بعدين اللبن وجوز الهند واخر شي الطحين منخول معه البيكنج والكربونة وبتخلطي كويس 

ثانياالشوي

بتصبي الخليط في صينية مدهونة وعالفرن زي الكيك العادي على حرارة وسط مدة نصف ساعة وبتختبريه بعود خشب

بعد ما يستوي بتكوني مجهزة القطر قطر خفيف كاسة سكر وكاسة مي وعصرة ليمون بعد الغليان ويغلي 5 دقائق على حرارة هاديه مع اكمن عود قرفة

بتشربي الكيكة القطر بده يكون بارد والكيك ساخن عشان تشرب وبترشي جوز هند عالوجه بمسك بالقطر

لا تقطعيها الا لحتى تبرد تماااما وهيه مشربه القطر احسن ما تتفتت

كثير طيبة وخفيفة وسهلة سريعه بتمنى تجربوها وصحة وهنا.


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-