أخر الاخبار

البيتزا سهلة وسريعة التحضر :

  البيتزا سهلة وسريعة التحضر  :

كوبين طحين يمكنك استخدام اي كوب لديكِ المهم ان يكون عيار الماء والطحين بنفس الكوب

ربع كوب من الحليب الدافئ

ملعقتين كبيره من زيت الزيتون (يمكنكِ استبدالها بأي زيت لديكِ أو زبدة) 

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة زعتر (اريقانو) أو أي أعشاب عطرية تحبينها

نصف كوب ماء دافئ  ملعقتين كبيرة

زيتون وطماطم وفليفلة خضراء والفلفل الحار وجبنة الموزاريلا او اي جبنة متوفره

طريقة تحضير صلصة البيتزا :

3 طماطم متوسطة مسلوقة ومقشرة قشرتها

ملعقة كبيره كاتشب

فصين ثوم 

ملعقة صغيرة زعتر 

ربع ملعقة صغيرة ملح 

3 أورق حبق (الريحان) 

نخلطهم مع بعض واذا كان الطماطم لديكِ فاتح اللون أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم(رب البندورة)


طريقة التحضير :

في وعاء نضع نصف الكوب من الماء والحليب والمكونات الجافه ( ملح، خميره، زعتر، سكر) ثم نخلطهم ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط ثم نضيف الطحين ونعجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة أكثر من العجائن الأخرى

أضفت ملعقتين من الماء لان العجينة كانت ناشفة بعدها نعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم نعطيها بورق النايلون ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ان كنت مستعجلة او لنص ساعة وكلما ارتاحت لوقت أطول كان أفضل وبعد أن ارتاحت واختمرت العجينة  نقطعها إلى كرات ونغطيها كي لا تنشف ثم نمدها واحدةً بعد واحدة بعد مدها نضع العجينة في صينية مدهونه بزيت ونثقب العجينه بالشوكة عدة ثقوب ثم ندهن العجينة بالحليب ( وهذا اختياري حسب الرغبة ) بعدها ندهنها بالصلصة ونضع لها حسب الرغبة زيتون وطماطم وفليفلة خضراء والفلفل الحار ثم نضع جبنة الموزاريلا او اي جبنة متوفره لديك نضع النقانق وهذا اختياري حسب الرغبه ثم نرش عليها قليلا من زيت الزيتون ندخلها للفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تستوي.. 

الان الطريقة الثانيه مثل فرن المطاعم نقلب صينية الفرن بالمقلوب على الظهر وندخلها للفرن ونتركها تسخن.. 

وبعد أن تسخن الصينية في الداخل نضع عليها البيتزا ونتركها حتى تستوي.. 

والف صحه وهنا.


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-