دجاج مشوي مع الخضار :
دجاج كمية بترجع الك
خضار
بطاطا
بصل
ثوم
جزر بس ما استعملته لانه كان خالص
ملح وفلفل
بهارات دجاج
زيت زيتون وخل
صلصة بندورة. نبذه
طريقة التحضير
تتبيل الدجاج
نظفي الدجاج جيدا واقسميه زي ما بتحبي اما بتقطعيها او بتتركيها كاملة او نصفين مابتفرق وتبليها بالملح والفلفل والزيت والخل وبهارات دجاج و بودرة كنور وصلصة بندورة واتركيها بالتتبيلة عدة ساعات
تجهيز الخضروات
قطعي الخضار تقطيع خشن وتبليها بنفس تتبيلة الدجاج عدا صلصة البندورة
الشواء
جهزي كيس شواء كبير الحجم وحطي فيه الخضار ثم الدجاج واضيفي كاسة شاي ماء واغلقي الكيس وثقبيه من عند الربطة انت
وعلى الفرن المحمي على اعلى حرارة اول نصف ساعة وبعدها نخفض الحرارة لمدة ساعة ونصف
رح تتحمر بالكيس لوحدها واذا حبيتي تزيدي التحمير افتحي الكيس وحمريها على الشواية
الدجاج بالكيس الحراري اما بيتحمر لحاله واما لا كيف
اذا نشفت ميته بيتحمر وبيتقمر لون رائع وهو بالكيس
بس اذا تركتي عليه شوية صوص مارح يتحمر زي ما انا عامله هون خليت عليه صوص وحمرته عالشوايه بعد فتح الكيس ودهنه من الصوص
رابعامن دهنه سقيله
بعد اخراج الدجاج من الفرن سقيه من السوائل اللي نازله منه وادهنيه جيداهالخطوة بتكفل دجاج طري ولذيذ ولمعه قوية
هاد الدهن غير عن الدهن اللي قبل الشوي
وقدميه والف صحة وهنا .
سنمبوسك مشوي بالفرن خفيفة
المقادير
كاستين ونص طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة بيكن بودر
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نص كاسة زيت نباتي أو زيت زيتون
ماء دافئ للعجن.
طريقةالتحضير
المكونات الناشفه بحطهم سوا وبنزل الزيت وبفركهم بالزيت ليصير مثل الرمل وبعجن بالمي الدافيه لاخد عجينه طريه ناعمه بخمرها ساعه وبعدها بقطعها لكور صغيره بفتح الكوره وبحشيها وبسكرها وع صينيه مدهونه زيت زيتون بالفرشايه وعالفرن المحمى مسبقا بس يتحمرو من تخت بدهن الوجه زيت وبحمروا وبالعافيه
الحشوات ع كيفك ممكن يا اختي انك تحطي اي شيء موجود عندك في البيت ولا تكلفي عن نفسك بصحتك و براحتك أختي.